রবিবারের দুপুরে গরম গরম সাদা ভাত আর মাটন হলে ছুটির দিন একেবারে জমে যায়। কিন্তু বাজারে গিয়ে পাঁঠার মাংস কিনবে নাকি খাসি সে বিষয়ে দ্বন্দ্বে থাকে অনেকে। বাজারে এই দুই ধরনের মাংস পাওয়া গেলেও কোনটি আপনি কিভাবে চিনে কিনবেন তা জেনে নিন।
খাসির মাংস ও পাঁঠার মাংস দুই-ই সুস্বাদু হয়। খাসি এবং পাঁঠা উভয়েই পুরুষ প্রজাতির ছাগল। পাঁঠার জন্মের কিছুদিন পরেই তার অন্ডকোষ কেটে ফেলা হয়, তখন সে হয়ে যায় খাসি। এর ফলে পাঁঠার প্রজন ক্ষমতা আর থাকে না। কিন্তু স্বাদ অনেকাংশে বৃদ্ধি পায়। তবে খাসির মাংস শরীরে নানারকম ক্ষতি ডেকে আনে। কারণ এটি অত্যন্ত চর্বিযুক্ত মাংস।
কচি পাঁঠার মাংস খান তাহলে আপনার শরীরে কম ক্ষতি হবে। তাই খাসির মাংস বেশি না খাওয়াই ভালো। এবার বাজার করতে গিয়ে নিশ্চয় দুটো মাংসর মধ্যে থাকা পার্থক্য বুঝতে পারবেন।
