নিত্যদিন কী টিফিন দেওয়া হবে তা নিয়ে সমস্যার মধ্যে পড়ে যান অনেক মহিলারাই। আপনারা কিন্তু খুব সহজেই বাচ্চাদের লাঞ্চ বক্সে বা টিফিনে এগুলি দিতেই পারেন।
এই স্যান্ডউইচটি খেতে তাদের খুব ভাল লাগবে। সেই সঙ্গে এটি খুব সুস্বাদুও। খুব সহজেই ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনিও বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন এই স্যান্ডউইচগুলি। যা খেলে তাদের পেটও অনেকক্ষণ ভর্তি থাকবে। এই স্যান্ডউইচ কীভাবে বানাবেন, আর বানাতেই বা কী কী উপকরণ লাগবে, দেখে নিন।
পেঁয়াজ ও পনিরের স্যান্ডউইচ
পেঁয়াজ ও পনিরের তৈরি স্যান্ডউইচ বানাতে লাগছে তেল, জিরে, কারিপাতা, লঙ্কা, নুন, চাট মশলা, পনির, পাউরুটি, ধনে, গোলমরিচ গুঁড়ো, সামান্য পরিমাণ চিনি, লেবুর রস।
কীভাবে বানাবেন- প্রথমে একটি সস প্যান ভালভাবে গরম করে নিন। তারপর তাতে সামান্য পরিমাণ জিরে দিন। সামান্য ভাজা হলে তাতে দিয়ে দিন কারিপাতা, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভালভাবে ভেজে নিন। তারপর গ্যাস বন্ধ করে দিন। তারপরে জিরা, নুন, চাট মশলা তার ওপর দিয়ে দিন। দিয়ে একটি অন্য পাত্রে সরিয়ে রাখুন। তারপর পাউরুটিটি ভালভাবে সেঁকে নিয়ে পাউরুটির একপাশে দিয়ে দিন চিজ। দিয়ে রাখুন। তারপরে আপনি একটি ব্লেন্ডারে ধনেপাতা, নুন, চিনি, লেবুর রস, জল দিয়ে একটি চাটনি তৈরি করুন। এটি হচ্ছে ধনেপাতার চাটনি। তারপর পাউরুটির আরেক পাশে ধনেপাতার চাটনি মিশিয়ে পনির কিউব করে কেটে নিন। তারপর আবারও পনির এতে দিয়ে দিন। তাহলে তৈরি হয়ে যাবে আপনার স্যান্ডউইচ।
সুজির স্যান্ডউইচ
আপনি সুজিরও স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন।
যেটি বানাতে লাগবে- সবজি, নুন, দই, গাজর, পেঁয়াজ, ধনে, আলু, পনির।
বানাবেন কীভাবে, দেখুন- প্রথমে একটি পাত্রে এক কাপ সুজি নিন। তাতে সামান্য পরিমাণ টক দই, জল ও এক চামচ নুন ভালভাবে মিশিয়ে নিন। তারপরে সবজিগুলি কেটে এই দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে নিন নিয়ে তাতে সামান্য পরিমাণ ইনো আর জল দিয়ে মিশিয়ে নিন। তারপর স্যান্ডউইচ মেকারে আপনি একটা পাউরুটির উপর স্যান্ডউইচ স্লাইস করে দিয়ে দিন। দিয়ে এর উপরে এই পেস্টটি দিয়ে ভালভাবে পাউরুটি সেঁকে নিন। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে সুজির স্যান্ডউইচ। আপনার যেটি খেতে কিন্তু অসাধারণ লাগে। এটি খেলে আপনার পেটও কিন্তু অনেকক্ষণ ভর্তি থাকবে।
