স্বাস্থ্যকর অভ্যাস ভেবে ফল খেয়ে দিন শুরু করেন অনেকে। বাং লা প্রবাদই রয়েছে ‘খালি পেটে জল আর ভরা পেটে ফল’। কিন্তু ভরা পেটে ফল খাওয়া কি সত্যিই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ফলের মধ্যে থাকে ‘ফ্রুক্টোজ’, যা বাড়তি ক্যালোরি জমতে জমতে ফ্যাটে রূপান্তরিত হয়ে যেতে পারে।
১) সকালে ঘুম থেকে উঠে
ফল খাওয়ার আদর্শ সময় হল সকাল। কিন্তু একেবারে খালি পেটে ফল খাওয়া যাবে না। সামান্য কিছু খেয়ে তার পর ফল খাওয়া যেতে পারে। ঘুম থেকে ওঠার পর ফল খেলে তা হজম হয়ে যায় খুব তাড়াতাড়ি। ফলে থাকা গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং এনজাইমগুলি সঠিক ভাবে কাজ করতে পারে। দিনের শুরুতে ভিটামিন সি জাতীয় ফল, যেমন কলা, আতা ইত্যাদি খাওয়া যেতে পারে।
২) জলখাবার এবং মধ্যাহ্নভোজের মাঝে
সকালের জলখাবার এবং মধ্যাহ্নভোজের মাঝে ফল খেতে পারেন। দুপুরের খাবার সহজে হজম হয়ে যায় এই টোটকায়। হজমশক্তি জোরদার করতে ফাইবারে সমৃদ্ধ ফল, যেমন আপেল, পেয়ারা, নাশপাতি খেতে পারেন।
৩) রাতে শুতে যাওয়ার আগে
ঘুমোতে যাওয়ার আগে ফল খাওয়ার অভ্যাস কিন্তু রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে। শুধু তা-ই নয়, ফলের মধ্যে থাকা অ্যাসিডের কারণে পাকস্থলীর অস্বস্তি বৃদ্ধি পাওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই রাতে ফল না খাওয়াই ভাল। একান্ত যদি ফল খেতেই হয়, তা হলে এমন ফল বেছে নিন, যেগুলিতে ‘মেলাটোনিন’-এর পরিমাণ বেশি।
