শরীর ও স্বাস্থ্য ভাল রাখতে শুধু মাছ, মাংস ও সবজি খেলেই চলবে না। তার জন্য অন্যতম হল ড্রাই ফ্রুটস। বিশেষ করে যাঁরা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন তাঁদের বাদাম, শুকনো ফল, বীজ—শরীরে রোগ থাকুক না থাকুক, এসব খাবার রোজ খাওয়া দরকার। এগুলো শরীরে পুষ্টি জোগায় ও একাধিক রোগের হাত থেকে মুক্তি দেয়। আবার সকালে খালি পেটেও এগুলো খেলে উপকারিতা মেলে। তাও সঠিক নিয়মে ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া দরকার।যখন-তখন ড্রাই ফ্রুটস খেলেই হয় না।
আয়ুর্বেদের মতে, আমরা অনেকেই এমনি যখন ইচ্ছা খেয়ে নিই। কিন্তু এটি খাওয়া ছিক নয়। ড্রাই ফ্রুটস ভিজিয়ে খাওয়া দরকার। আগের দিন রাতে জলে ভিজিয়ে রাখুন ড্রাই ফ্রুটস। পরদিন সকালে সেটা খান। এতে যেমন হজম হবে ঠিক পুষ্টিও ঘটবে। আয়ুর্বেদের মতে, সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে কিংবা ব্রেকফাস্টের সময় ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া দরকার। রাতে ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া এড়িয়ে চলুন। কারণ রাতে এই সমস্ত কিছু খাবার হজম হয়না। দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের সঙ্গে ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া এড়িয়ে চলুন। তবে অতিরিক্ত ড্রাই ফ্রুটস খেলে ফেললে শরীরে সমস্যা দেখা দেবে।
